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糊塌子 味道鲜美酥脆香甜

2018-03-16 15:02:07   [  中华美食  ]  

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主料

西葫芦 :1个鸡蛋 :2个面粉 :200

辅料

盐 :少许酱油 :适量蒜 :适量

 

具体步骤

1. 一个西葫芦擦丝;加入2个鸡蛋,少许面粉,盐,搅成稀糊状。

2. 平底锅放油,舀入一勺摊成薄饼状,煎成金黄色翻面,两面都煎好后出锅。

3. 用生抽和蒜泥加一点香油调成蘸汁,蘸着吃。

 

烹饪技巧

很好吃的老北京风味小吃,简单好做。